筍乾蹄膀 1200g ｜ 傳統宴席古法、肉質軟嫩入味 -【巧食家】

遵循傳統古法調味，經長時間烹煮，使獨門滷汁與蹄膀完美融合。這款筍乾蹄膀鹹香入味、肉質軟嫩口感佳，再搭配清脆筍絲營造多層次口感，且不膩口，是讓人回味無窮的經典台菜，也是過年圍爐聚餐的好選擇。

筍乾蹄膀產品特色與古法工藝

傳統台灣宴席古法料理

巧食家堅持採用傳統台灣宴席古法，透過經驗火候讓蹄膀軟嫩入味。關於肉類攝取與營養均衡的專業資訊，可參考國健署相關建議。

獨門滷汁長時間悶煮

選用優質台灣蹄膀，以包含八角、花椒、桂皮等多樣食材調配的獨門滷汁慢火悶煮。更多經典台菜的選購與故事，歡迎瀏覽巧食家部落格了解詳情。

料理建議與簡單加熱方式

電鍋加熱快速上桌

筍乾蹄膀做法便利：不須解凍，直接將產品放入電鍋中加熱，待開關跳起即可食用。料理過程請遵循衛福部之食品烹飪衛生指引，確保充分加熱。

圍爐聚餐的經典大菜

1200g 的大份量，能滿足多人共享需求，是年節聚會時省時又具質感的台式料理首選。

詳細產品資訊、成分與安全性標示

成分與獨門滷汁配料清單

【成份】：蹄膀(台灣)、筍乾、滷汁(水、醬油(水、脫脂大豆(非基因改造)、食鹽、小麥、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉))、糖、鹽、味素(L-麩酸鈉)、米酒、紅麴(水、食鹽、水性辣椒紅(紅椒色素)、焦糖色素、食用黃色五號、食用紅色六號、苯甲酸(防腐劑))、醬油膏(水、蔗糖、脫脂大豆(非基因改造)、食鹽、小麥、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、釀造醋、調味劑(胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、酵母精粉、防腐劑(對羥苯甲酸丁酯))、烏酢(水、釀造米酢、糖、鹽、胡蘿蔔汁、洋蔥汁、蕃茄汁、柳橙汁、焦糖色素(普通焦糖/著色劑)、香料)、醇米霖(米麴發酵調味液(水、米、米麴、釀造酒精、釀造酢、鹽)、甘蔗液糖、釀造酢、鹽)、八角、花椒、桂皮、丁香、陳皮、月桂葉。

規格、保存與過敏原提醒

• 淨重：1200±15公克 / 包
• 原產地：台灣（豬肉原料來源：台灣）
• 保存方法：冷凍 -18℃ 以下
• 過敏原提醒：本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。

食品業者登錄字號：B-2000-054-4778-000-000。投保產品責任險字號：138714000049。巧食家產品具備 HACCP、ISO22000、ISO9001 食品合格檢驗認證。

常見問答 (FAQ)

筍乾蹄膀在料理前需要先退冰解凍嗎？

不需要。本產品的最佳食用方式是不須解凍，直接放入電鍋加熱後即可食用。

這款產品內含的豬肉產地來源是哪裡？

巧食家嚴選台灣在地食材，蹄膀及所有豬肉原料的原產地均為台灣。

滷汁中是否含有中藥辛香料？

是的，滷汁採用傳統古法加入八角、花椒、桂皮、丁香、陳皮、月桂葉等食材慢火悶煮入味。

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