蛋黃麻糬芋丸 (15顆入) ｜ 鹹甜交織的外酥內軟好滋味 -【巧食家】

將台灣三種特色食材完美結合：Q彈麻糬、綿密芋泥與濃郁鹹蛋黃。這三種經典食材集合之後，迸發出意想不到的鹹甜平衡好滋味，是蛋黃麻糬芋丸深受饕客喜愛的秘密。

蛋黃麻糬芋丸的職人工藝與特色

嚴選台灣在地食材與日本包餡技術

外皮採用傳統麻糬皮，內餡填入香甜綿密的芋頭泥，核心包裹著精選鹹蛋黃，外層再撒上飽滿白芝麻。為了確保品質一致，我們採用日本進口雙層包餡機生產，確保每一顆蛋黃麻糬芋丸的比例都達到完美平衡。

外酥內軟的極致感官享受

經過油炸後的蛋黃麻糬芋丸，外表會自然膨脹變得金黃酥脆，內裡則保持麻糬的Q彈與芋泥的濕潤感。鹹甜交雜的風味，讓這款點心成為飯後甜點的最佳選擇。關於健康飲食配比，也可參考 國健署 的每日營養建議。

蛋黃麻糬芋丸料理與保存指南

簡易油炸建議步驟

無需費心準備，只需開中火以低溫油放置，待蛋黃麻糬芋丸炸至色澤金黃且微微浮起後即可撈出。簡單的操作就能在家享受餐廳等級的精緻點心。

專業低溫冷凍保鮮

本產品需存放於冷凍-18℃以下環境以維持最佳鮮度。巧食家始終堅持食品安全，所有產品生產流程皆符合 衛福部 相關食品安全法規，讓您買得安心、吃得開心。

產品詳細規格與安全認證

成份標示與營養資訊

• 主要成份：芋頭、蛋黃、麵粉、糯米粉、香酥粉、砂糖、鹽、沙拉油。
• 產品規格：560 公克 / 盒 (內含 15 顆)。
• 產地：台灣。

國際認證與品質承諾

巧食家通過 HACCP、ISO22000、ISO9001 等多項國際認證，並投保產品責任險。若想了解更多品牌故事，歡迎造訪 巧食家部落格。

*注意事項：本產品含蛋及麩質，不適合其過敏體質者食用。

常見問答 (FAQ)

Q: 蛋黃麻糬芋丸需要先退冰再炸嗎？

A: 建議不需要完全解凍，直接以中火低溫油炸，較能鎖住內餡濕度並維持外皮酥脆，避免水分流失影響口感。

Q: 除了油炸，還可以使用氣炸鍋嗎？

A: 可以。建議在表面噴灑少許食用油，以 180°C 氣炸約 8-10 分鐘，中途翻面一次，直到表皮呈現金黃酥脆感即可享用。

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