手工鮮肉大水餃 (45粒/1Kg)｜Q彈皮厚實鮮甜內餡 -【巧食家】

手工鮮肉大水餃的傳統職人風味

巧食家手工鮮肉大水餃傳承經典手工藝，每一顆都由老師傅精心捏製。我們堅持選用優質豬後腿肉與當季鮮甜的高麗菜，讓麵皮與內餡達成完美比例，帶給您如同家中現包般的親切美味與飽足感。

嚴選優質豬後腿肉內餡

內餡是水餃的靈魂。我們嚴選油脂分布均勻的豬後腿肉，搭配清脆香甜的高麗菜與新鮮蔥花。手工拌勻的餡料紮實飽滿，咬下時能品嚐到豬肉的鮮甜與蔬菜的爽脆口感，是推薦度極高的冷凍水餃選擇。

職人手工捏製的水潤Q彈餅皮

餅皮採用特選麵粉製作，經過手工揉捻確保延展性與嚼勁。這款手工鮮肉大水餃的麵皮水潤而不軟爛，即便經過冷凍保存，烹煮後依然能維持彈牙質地，完美鎖住內部鮮甜肉汁。

多樣化的水餃料理建議與煮法技巧

身為冰箱裡的應援團，這款水餃不僅適合水煮，更能變換多種料理形式。符合衛福部推動的多元居家餐飲，讓您三餐都能輕鬆變換口味，滿足家庭宵夜與聚會小酌需求。

經典三沸水煮法確保熟透

想要煮出不破皮又美味的水餃？建議於冷凍狀態放入沸水中，並輕輕攪動防止黏結。在第一與第二次水滾時各加入半碗冷水，第三次沸騰後延長煮沸約 1-2 分鐘，即可撈起享用口感最完美的手工鮮肉大水餃。

金黃香脆的煎餃與快速蒸炊法

若喜愛焦香口感，可以利用平底鍋少許油煎至底部金黃，撒水悶煮 5-6 分鐘即成美味煎餃。或者使用蒸炊法，將水餃置於電鍋蒸煮 12-13 分鐘，更能保留食材原始的鮮味與香氣。

嚴格食安控管與台灣產地堅持

巧食家致力於食品安全，每一道製程皆遵循國健署建議的衛生規範，確保消費者在享受傳統美味的同時，也能擁有最高規格的安心保障。

急凍保鮮技術鎖住食材鮮甜

我們採用先進的急凍保鮮技術，在手工捏製完成後迅速冷凍，將豬肉與蔬菜的鮮度封存。這能確保手工鮮肉大水餃在冷凍 -18℃ 以下保存一年期間，依然保有絕佳的風味，是囤貨的最佳良伴。

符合國際標準的衛生製程認證

本產品由台灣在地專業工廠製造，生產過程通過 HACCP、ISO22000 與 ISO9001 等國際檢驗認證。針對過敏原，我們清楚標示含有麩質穀物、大豆及芝麻類成分。更多創意沾醬建議，歡迎關注巧食家部落格。

常見問答 (FAQ)

Q: 手工鮮肉大水餃需要先退冰解凍嗎？

A: 不需要。為了保持麵皮的彈性與內餡肉汁，請於冷凍狀態下直接放入沸水中烹煮，或直接放入電鍋蒸炊即可。

Q: 水餃怎麼煮才不會破皮？

A: 關鍵在於「三沸法」。放入水餃後攪動防止黏鍋，滾開後加冷水重複兩次，第三次滾開後多煮 1 分鐘，能確保內餡熟透且皮 Q 不破。

Q: 產品的產地與豬肉來源為何？

A: 巧食家堅持使用台灣在地產物，本產品產地為台灣，且所使用的豬肉原料原產地同樣為台灣，讓您吃得安心。

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