【日本食倍樂】食物調製粉 (150g) – 居家吞嚥障礙食物製作必備酵素膠化劑｜樂齡網

在準備日常餐飲時，許多人會參考 衛福部建議的營養餐食手冊，但實務操作最難的往往是「質地」。澱粉類食物如米飯、稀飯，打碎後產生的強烈黏性，反而增加吞嚥難度。這就是為什麼我們需要專業的 **食物調製粉** 來幫忙。

為何專業機構都選這款食物調製粉？

1. ★來自日本，獨家專利，全球首支酵素膠化劑
2. ★針對澱粉類食材，去除澱粉類黏性
3. ★温度70度以下即可保持凍状,可以提供温熱吞嚥調整餐
4. ★好吞不黏且口感柔軟

這款來自日本的 **食倍樂 150g**，擁有全球首支酵素膠化劑技術。它不只是單純的增稠，而是透過酵素分解澱粉的黏性，將食物轉化為柔軟、滑順且不沾黏的果凍狀。這對於 **吞嚥障礙食物製作** 來說，是革命性的輔助。

1. ● 在日本有9,000間醫院及老人院採用食倍樂，市佔率高達７５％
2. ● 進食中感到吞嚥滑順
3. ● 縮短進食時間、進食量增加
4. ● 料理美觀促進食慾

掌握食物調製粉製作祕訣：告別黏糊，找回進食尊嚴

我常跟朋友分享，**居家介護餐點** 不必像醫院餐那樣冰冷。使用食倍樂最迷人之處在於，它能耐受 70°C 的溫熱。這意味著，家人能品嚐到溫熱、帶有食材原香味的餐點。你可以到 樂齡網產品專區 挑選更多這類質感選物。

1. ● 針對食材和加水分量的總重量，請添加1~2%範圍內的食倍樂，並加熱到70°C以上使其溶解。
2. ● 依據不同種類的食材，請增加或減少食倍樂的添加濃度或加水量，並調整食品的硬度。
3. ● 在調理食物時，請充分的加熱並混合直到食倍樂在食品中完全溶解。
4. ● 如果粥不易果凍化時，在食倍樂混合後，移到鍋子中一邊攪拌一邊再次加熱至沸騰。

居家必備食物調製粉：從澱粉到蔬果，全面優化餐食質感

許多人問我：**牙口不好吃什麼？** 答案其實就在於如何利用科技輔助。透過精準的添加比例（1~2%），你能將日常的魚肉、蔬菜，甚至是最難處理的稀粥，變成如同高級法式慕斯般的優雅質地。看見家人能再次順利吞嚥，且餐盤不再是一灘爛泥，那份成就感是無價的。

1. 內容量：150克/包
2. 成份：糊精、結蘭膠、海藻糖、洋菜、氯化鈉、碳酸鈣、硫酸鈣、玉米糖膠、酵素製劑(澱粉酶)
3. 保存方式：請於常溫下保存，避免日照、高溫潮濕環境，開封後，請儘早使用完畢
4. 保存期限：一年 (實際效期依商品包裝標示為主)
5. 原產地：日本山口縣

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