白玉叉燒 (10粒/400g)｜秘製叉燒內餡、糯米研磨Q彈口感 -【巧食家】

港式創意小點：白玉叉燒的鹹甜層次魅力

巧食家白玉叉燒是一款融合傳統與創意的港式炸物小點。我們選用純糯米研磨製作成 Q 彈的外皮，並在其表面裹上一層細緻的椰子粉增添香氣，內餡則填入私廚秘製的叉燒肉餡。這款鹹甜交織的人氣炸物，無論是平時作為點心，還是過年圍爐、聚餐宴客，都是深受大人小孩喜愛的頂級選擇。

純糯米研磨與細緻椰子粉外皮

這款點心的靈魂在於其特殊的「白玉」外衣。堅持使用純糯米研磨而成的漿粉製作，確保下鍋油炸後能維持極佳的延展性與嚼勁。表層覆蓋的椰子粉在加熱後會散發出淡淡的南洋清香，打造出層次分明的味覺饗宴，是極受好評的港式點心推薦款式。

私廚秘製叉燒內餡的濃郁風味

內餡採用經過多次調配的秘製叉燒醬與台灣豬肉共同熬製。鹹甜適中的叉燒風味，搭配紅麴醬、豆豉與墨西哥番椒等香辛料提味，讓每一口都富含深邃的層次感。這種外 Q 內軟且富有飽足感的設計，是家庭備餐中最受歡迎的冷凍炸物小點。

簡單油炸美味上桌：白玉叉燒調理與食用建議

身為便利家庭料理的應援團，巧食家白玉叉燒設計為不須解凍即可直接烹調。符合衛福部推動的食品安全與便利指引，讓您在家也能輕鬆重現如高級餐廳般的現炸口感。

無需解凍快速下鍋油炸指引

料理方式非常直覺：不須預先解凍，建議以油溫 120℃~140℃ 進行下鍋油炸。在溫油中緩慢加熱約 6~8 分鐘，觀察到白玉叉燒表面開始膨脹並輕輕浮起時，即可撈出食用。這種低溫起炸的方式，能確保糯米外皮均勻受熱而不焦黑，鎖住內餡肉汁。

過年圍爐與家庭聚餐的最佳點心

每盒 400g 內含 10 粒飽滿的白玉叉燒，分量精緻且擺盤大器。其鹹中帶甜的特性非常適合在主餐後或作為開胃小點享用，符合國健署建議的精緻居家飲食生活。更多點心創意搭配，歡迎參考巧食家部落格。

誠實用料與食安守護：產地台灣的優質保證

巧食家致力於提供高品質的健康美食，白玉叉燒從原料篩選到包裝出貨皆採取嚴謹標準，是值得您信賴的家庭常備點心首選。

選用台灣豬肉與透明成分標示

我們堅持產地透明，本產品產地為台灣，且所使用的豬肉及豬板油原料來源同樣來自台灣。成分中包含糯米、椰子粉、紅麴醬、味醂與多種香辛料。我們詳盡標示每一項添加物與營養成分，確保每一口都吃得安心與健康。

國際級檢驗認證與過敏原提醒

生產工廠全面通過 HACCP、ISO22000 與 ISO9001 等國際檢驗認證。特別提醒：本產品含有牛奶、椰子、芝麻、麩質之穀物及大豆及其製品，不適合其過敏體質者食用。產品於冷凍 -18℃ 以下可保存，了解更多請參閱巧食家評價與品牌故事。

常見問答 (FAQ)

Q: 白玉叉燒油炸前需要先退冰解凍嗎？

A: 不需要。為了保持糯米外皮的形狀與 Q 彈度，請直接從冷凍庫取出後投入溫油中炸至浮起即可。若先解凍，糯米外皮可能會變軟而影響口感或導致黏鍋。

Q: 這款產品可以用氣炸鍋料理嗎？

A: 可以。建議在表面噴灑少許食用油，以 160-170℃ 氣炸約 10-12 分鐘，並在中途翻面一次。雖然口感與油炸略有不同，但同樣能享受到外 Q 內軟的滋味。

Q: 產品內含哪些可能的過敏原資訊？

A: 本產品含有牛奶、椰子、芝麻、大豆、麩質之穀物及其製品。過敏體質者在食用前務必留意包裝上的詳細標示，守護全家人食用安全。

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